Chacune des particules élémentaires possède une
caractéristique appelée "saveur" qui ne peut
être modifée que par l'interaction faible,
par échange des bosons W++ ou W-.
Il y a 6 saveurs de quarks et 6 de leptons.
Les interactions faibles neutres, qui sont véhiculées par un
boson Z0, ne modifient pas la saveur.
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