Lorsqu'un lepton lourd se désintègre, l'une des
particules produites est toujours son neutrino. Les autres particules
résultantes peuvent être n'importe quel lepton et son
antineutrino 
ou
bien n'importe quel quark et son antiquark.
Si l'on assigne le nombre leptonique électronique +1 aux électrons et neutrinos de type électron, -1 aux positrons et antineutrinos de type électron, et zéro aux autres particules, alors ce nombre leptonique électronique est conservé dans tous les processus. On peut définir de même les nombres leptoniques muoniques et tauniques.
Par exemple, étudions la désintégration du muon :
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Modèle Standard...
Le Tableau des leptons.
Le Tableau des quarks
