[Php-avanzado] Consultas sobre la tesina

[Gabriel]

Hola Leo y a todos!, armando las tablas de la base de datos me surgió 
una duda:

1-En el curso el cotejamiento que usamos para las tablas es 
"latin_spanish_ci", quisiera saber si es preferible que use 
"utf8_spanish_ci", ¿si la IDE Geany guarda archivos nuevos con 
codificación UTF-8, no me convendrá usar esta última?

2-Otra duda que me surgió charlando con Luciano: ¿Hay ventajas y 
desventajas entre hacer print de código html y cerrar el código php y 
luego escribir html?

Respecto a la segunda duda encontré una respuesta que opta por lo 
segundo en este FAQ:

http://www.php-hispano.net/archivos/FAQs/140/1/FAQ-del-echo1.html

Desde ya muchas gracias por la respuesta y/o opinión.

Gabriel Nicolás González Ferreira