[Php-objetos] Problemas con caracteres

[.txalo.]

buenas gente!
Tengo un problema con un sitio en el que estoy trabajando.
Instale WordPress 2.7.1 y le puse como juego de caracteres iso-8859-1 en vez
de UTF-8 como viene por defecto.
El tema es que cuando estoy creando un post y encuentra el primer acento, me
trunca el post y lo que esta del acento en adelante ... NO LO GUARDA.
Bueno, me dijeron que la soluciona pasaba por cambiar los cotejamientos en
la base de datos y bla bla bla ... Asi que decidi pasar el resto de la
pagina a UTF-8, que era mas facil.
Bien, corrijo los acentos salvo todos los archivos en UTF-8, en modo
localhost se ve todo FANTASTICO, hoy cuando subo los archivos modificados
CHAN!!! Nada! todos los acentos, eñes y demas caracteres raros no se ven!
los reemplaza por otros no   tan lindos.
Alguien sabe por que pasa esto? En mi localhost se ve barbaro! En linea no.

Gracias de antemano!
Saludos!

GNZ
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